Die Stachelbeere bevorzugt nährstoffreiche, feuchte Böden und wächst auch in Schattigen verhältnissen.
Ihre Früchte wachsen an ein- bis dreijährigem Holz. Für einen besseren Fruchtertrag sollten ältere Triebe bodennah zurückgeschnitten werden.Stachelbberen gibt es nicht nur als Strauch sondern auch als Halbstamm oder Hochstam. Die kugelige Frucht der Stachelbeere enthält viel Fruchtsäure und Vitamin C. Es gibt Sorten mit grünen, gelben und roten Früchten.
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